Фото: health.pnzreg.ru
В рамках недели сохранения здоровья головного мозга главный терапевт Пензенской области Елена Матвеева назвала продукты, которые стоит добавить в рацион для улучшения когнитивных функций.
Продукты-помощники, которые станут лучшим нейропротектором для вашего интеллекта:
1. Жирная морская рыба (Омега-3).
«Мозг человека более чем на 60% состоит из жиров, и значительная их часть — это полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 (ЭПК и ДГК). Они являются строительным материалом для мембран нейронов, обеспечивая быструю передачу нервных импульсов», - уточняет врач.
• Польза: регулярное употребление рыбы улучшает кратковременную память, защищает сосуды от холестериновых бляшек и снижает риск развития возрастных когнитивных нарушений.
• Что есть: скумбрия, сельдь, лосось, сардины. Достаточно двух порций такой рыбы в неделю, чтобы покрыть базовую потребность мозга.
2. Ягоды, особенно темные (Антиоксиданты).
«Черника, голубика, черная смородина и ежевика богаты флавоноидами, в частности антоцианами. Эти вещества придают ягодам насыщенный цвет и обладают мощным противовоспалительным эффектом», - рекомендует специалист.
• Польза: антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы («окислительный стресс»), которые повреждают клетки мозга. Исследования показывают, что ягоды буквально «очищают» мозг от токсичных белков, улучшая пластичность связей между нейронами.
• Лайфхак: замороженные ягоды сохраняют до 80–90% полезных свойств, поэтому сезонный дефицит легко восполнить.
3. Грецкие орехи (Витамин Е и полезные жиры).
«По форме ядро грецкого ореха удивительно напоминает полушария головного мозга, и природа сделала это не зря. Это абсолютный чемпион среди орехов по содержанию растительных Омега-3 кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК)», - отмечает терапевт.
• Польза: витамин Е, которым богаты орехи, защищает жировые структуры клеток мозга от окисления. Регулярное потребление горсти орехов в день связывают с улучшением логического мышления и концентрации внимания.
4. Листовая зелень (шпинат, руккола, петрушка), авокадо, брокколи, спаржа, яичный желток (Фолиевая кислота и лютеин) — это настоящая природная аптечка для нервной системы.
• Польза: фолиевая кислота (витамин B9) необходима для синтеза нейромедиаторов (например, дофамина), отвечающих за мотивацию и хорошее настроение. Лютеин, содержащийся в зелени, накапливается в тканях глаза и мозга, защищая их от старения и помогая быстрее обрабатывать визуальную информацию.
5. Темный шоколад и какао (Флаванолы). Речь идет именно о горьком шоколаде с содержанием какао не менее 70%, а не о молочных плитках с высоким содержанием сахара.
• Польза: натуральные какао-бобы содержат флаванолы, которые стимулируют приток крови к головному мозгу. Небольшой кусочек темного шоколада способен кратковременно улучшить внимание и работоспособность, а при регулярном употреблении — поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы, от которой зависит питание тканей мозга.
Ни один суперфуд не сработает без правильного водного баланса. Мозг примерно на 75–80% состоит из воды. Даже легкое обезвоживание на 1–2% приводит к снижению концентрации, ухудшению памяти и головным болям. Стакан чистой воды перед утренним кофе должен стать таким же обязательным ритуалом, как чистка зубов.
«Сбалансированный рацион работает эффективнее любых разрекламированных БАДов. Позаботьтесь о том, чтобы эти пять продуктов регулярно появлялись в вашем меню, и ваш ум останется ясным на долгие годы», - завершает эксперт.
Источник: Министерство здравоохранения
23.07.2026 09:41
