Когда ребенку исполняется год, родители, как правило, начинают предлагать ему еду с общего стола. При этом часто не задумываются, что не все продукты могут быть полезными и питательными для малыша.
В пензенском Роспотребнадзоре напомнили о принципах детского питания и особенностях «взрослого стола». Специалисты отметили, когда малышу исполняется год, родители начинают приучать его к взрослой пище, давая попробовать пищу, которую едят в доме остальные члены семьи.
Однако делать это целесообразно только в том случае, если в семье придерживаются принципов правильного питания. Иначе неподготовленная пищеварительная система ребенка, в которой еще отсутствуют нужные ферменты, даст сбой.
Специалисты советуют исключить из детского меню жареные блюда с корочкой.
«Корочка образуется из-за денатурации белка в процессе жарки. Именно в ней содержатся токсические вещества, раздражающие слизистую оболочку желудка. Поэтому лучше запекать продукты в духовке, готовить на пару или в СВЧ-печи», - пояснили эксперты.
Бургеры, картошка фри, пицца и газированные напитки – не лучшая пища для ребенка. Она способствует детскому ожирению и повышает риск развития сахарного диабета.
Консервированные продукты из рыбы, мяса, соленья и маринады содержат большое количество соли, приправ и уксуса, что не лучшим образом отражается на почках и сердечно-сосудистой системе.
Жирные сорта мяса содержат тяжелые жиры, которые незрелая ферментная система детского организма не может переварить.
Торты и пирожные с кремом, свежая выпечка переполнены жирами, сахаром и консервантами. В результате может пострадать желудок, печень и кишечник ребенка.
Замороженные котлеты, фрикадельки, блинчики, пельмени, вареники также полны консервантов, усилителей вкуса, соли и ароматизаторов. Это отражается на работе печени, желчного пузыря и желчевыводящих протоков. «Может развиться токсический гепатит, холецистит и дискинезия желчевыводящих путей», - предупредили в ведомстве.
Красная рыба, икра лососевых рыб, морепродукты, шоколад, орехи, цитрусовые, виноград, дыня, различные разноцветные конфеты-драже – это аллергены. От них лучше совсем отказаться, пока ребенку не исполнится три года.
