Ароматная и сочная малина – это не только вкусное лакомство, но и настоящий источник витаминов и антиоксидантов. Эта ягода богата витамином С, клетчаткой и салициловой кислотой, известной своими противовоспалительными свойствами. Употребление малины способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и обладает жаропонижающим эффектом.
«Малина – одна из моих любимых ягод, и я настоятельно рекомендую включать ее в рацион, – поделилась своим мнением с изданием «Столица 58» Екатерина Проворнова, шеф-повар сети «Караван». - Ее можно использовать не только в десертах, но и в основных блюдах, добавлять в салаты и соусы к мясу или птице. Малина придаст блюдам неповторимый вкус и аромат».
«Не ограничивайтесь только свежими ягодами, – советует шеф-повар. - Замороженная малина сохраняет большую часть своих полезных свойств, и ее можно использовать для приготовления смузи, морсов и компотов круглый год. Варенье, джемы и конфитюры из малины – отличное дополнение к завтраку или приятное угощение к чаю».
Попробуйте добавить малину в свой рацион и убедитесь в ее пользе сами.
Фото Екатерины Проворновой
