Самый полезный напиток в народной медицине: не кефир, не зелёный чай и в 2 раза полезнее отвара с шиповником

Самый полезный напиток в народной медицине: не кефир, не зелёный чай и в 2 раза полезнее отвара с шиповником
Фото: progorod58.ru
Прогород

Кочевые народы называли этот напиток «эликсиром жизни». Таким он остаётся и в наше время. Это айран — кисломолочный напиток. 

Его весьма интересно для сегодняшнего времени готовили. В кожаных бурдюках смешивалось молоко с закваской и добавлялась соль. Именно такая технология приготовления напитка и сохраняла все полезные бактерии. Причём даже при очень длительных переходах. Айран не только утолял жажду, но и защищал от обезвоживания. А ещё улучшал пищеварение, работал природным антисептиком.

Научное объяснение уникальности

Главная особенность айрана — отсутствие термической обработки того самого молока. Холодное смешивание с закваской сохраняет живые культуры бактерий и дрожжей. Они работают в симбиозе:

  • молочнокислые бактерии подавляют патогенную микрофлору; 
  • дрожжи синтезируют витамины группы B; 
  • соль восстанавливает электролитный баланс.

    • В народной медицине айран применяли при расстройствах ЖКТ, для укрепления иммунитета и детоксикации организма.

    Как выбрать качественный продукт

    Настоящий айран содержит только три ингредиента: молоко, закваску и соль. Срок годности не превышает 90 суток. Для проверки подлинности используйте приложение «Честный ЗНАК». Отсканируйте DataMatrix-код на упаковке. Ну и всё сами увидите. А вот сахар, загустители или сухое молоко — это уже фальсификат. До айрана такой бурде как нам до Солнца. 

    А ещё мы писали
  • Стоят копейки, а отбеливают лучше элитных: Роскачество назвало 5 самых лучших зубных паст  
  • Больше никакого ремонта в квартире: с 1 мая введены строгие правила для россиян  
  • С 1 мая полностью будут запрещены септики на участках: придётся переносить или убрать вовсе  
  • Рассказали в соцзащите: 6 скрытых льгот для пенсионеров, которыми практически никто не пользуется. Как оформить  
  • С 1 мая будет дешевле для всех, кто вовремя передаёт показания счётчиков ЖКУ
    • Яна Мирных
    Источник:
    26.04.2025 07:44
     
    По теме
     
    Здоровье
    Текущая ситуация по гриппу и РВИ - Пачелмский район
    Грипп и респираторные вирусные инфекции (РВИ) остаются ведущей группой инфекционных заболеваний, регистрируемых среди населения (до 78-85% всех зарегистрированных случаев).
    Пачелмский район
     
    Происшествия
    В Пензе 13-летняя девочка упала с большой высоты - SMI58.Ru
    Ребенок госпитализирован. Фото: пресс-служба прокуратуры Пензенской области Фото: пресс-служба прокуратуры Пензенской области Девочка 2012 года рождения упала с большой высоты на улице 8 Марта в Пензе.
    SMI58.Ru
     
    Культура
    Благоустройство - Дом культуры
    22 мая работники Дома культуры приняли активное участие в благоустройстве городского парка в рамках месячника по благоустройству, который проходит с 26 апреля по 26 июня.
    Дом культуры