В пензенском Роспотребнадзоре назвали ошибки повара, которые могут привести к отравлению

Во время приготовления пищи важно соблюдать правила, которые помогут избежать отравления.

В пензенском Роспотребнадзоре рассказали, о чем следует помнить.

1. Не пробуйте сырые продукты

Даже такой безобидный продукт как мука, не говоря уже о мясе и яйцах, не предназначен для употребления в сыром виде и не проходит антимикробную обработку.

2. Не мойте сырое мясо или птицу перед варкой

Это может привести к распространению микробов на кухонные поверхности и посуду, стоящую поблизости. Уже с них микроорганизмы могут попасть на другие продукты, которые будут восприниматься как «чистые», и вызвать отравление.

3. Не мойте кухонную раковину

Раковину необходимо тщательно мыть сразу после завершения работы с сырыми или загрязненными продуктами. Простого ополаскивания недостаточно, даже если поверхность выглядит идеально чистой.

4. Нельзя чистить овощи и фрукты, не помыв их

Хоть мы и не едим, скажем, шкурку от бананов, микробы с ее поверхности могут попасть на сам очищенный плод, а еще остаться на наших руках.

5. Не изменяйте время термической обработки продуктов

Этого не следует делать даже в спешке или по другим причинам. Результатом может стать опасный для здоровья продукт опасным или он вскоре испортится.

6. Не нужно пытаться по внешнему виду или запаху определить годность продуктов

Это не самый надежный критерий. Ориентироваться следует на срок, указанный производителем на упаковке.



Новости соседних регионов по теме:

Специалисты управления Роспотребнадзора по Оренбургской области рассказали, чего не стоит делать на кухне, чтобы избежать отравления продуктами.
20:30 26.02.2024 Orenburg.Media - Оренбург
 
По теме
Ежедневно специалисты Единого Контакт-центра в сфере ОМС Пензенской области консультируют пациентов по вопросам оказания бесплатной медицинской помощи,
В субботу, 27 апреля, с 10:00 до 13:00 часов в Областном онкологическом клиническом диспансере и в центрах амбулаторной онкологической помощи пройдёт день открытых дверей,
Что нужно знать о гепатите - Спасский район Гепатит – одно из самых опасных заболеваний наряду с туберкулезом, малярией и ВИЧ-инфекцией.
Спасский район
В городских библиотеках прошли мероприятия ко Дню местного самоуправления - ЦБС города Пензы 16 апреля в преддверии Дня местного самоуправления сотрудники городской библиотеки №3 для учащихся 7 класса СОШ №66 корпус 5 провели информационный час: «День местного самоуправления».
ЦБС города Пензы
Тотальный диктант -2024 - Управление образованием 20 апреля Пензенская область в 10-й раз присоединились к Всемирной акции по проверке грамотности «Тотальный диктант».
Управление образованием