Ежегодно во второй четверг марта отмечается Международный день школьного питания, учреждённый для того, чтобы напомнить о важности правильного питания в общеобразовательных учреждениях, ведь от этого напрямую зависит развитие детей, их здоровье, самочувствие, работоспособность. Накануне этого малоизвестного праздника я посетила столовую в Бузовлевской школе и узнала, что едят её ученики на обед.
В Бузовлевском филиале Лопатинской школы учатся 18 детей из четырёх сёл: Бузовлева, Сосновки, Луначарского и Пасечного. Об этом мне рассказала заведующая филиалом Людмила Анатольевна Антошкина. Проработав в этой школе четверть века, она переживает, что с каждым учебным годом всё меньше детей усаживаются за школьные парты, что взрослеет и не обновляется педагогический коллектив. В школе на сегодняшний день трудится шесть учителей и два работника технического и обслуживающего персонала.
Марина Александровна Баулина уже шесть лет работает поваром в школьной столовой. Каждое утро она приезжает из Пасечного вместе со школьным автобусом на своё рабочее место, где готовит горячие обеды для учеников. Готовит не просто так, а в соответствии с требованиями СанПина по технологическим картам и рецептам, разработанным в специализированных институтах Москвы и Перми с учётом рекомендаций по детскому питанию из продуктов, соответствующих стандартам качества, от проверенных поставщиков. Школьное меню составлено по строгим стандартам, от которых нельзя отступать. Звучит внушительно, а если проще, то школьный обед должен быть полезным, питательным и вкусным. А ещё доступным. Бесплатное однократное питание за счёт средств федерального бюджета получают ученики начальных классов. За счёт средств муниципального бюджета питаются дети льготных категорий: из многодетных или малообеспеченных семей, а также дети участников СВО. Если ребёнку не положены льготы, питание всё равно для него вполне доступно, стоимость школьного обеда меньше 80 рублей. Это гораздо дешевле, чем чипсы или сладкая газированная вода, о вреде которых регулярно напоминают медики и диетологи.
После второго урока звонит звонок, сообщающий, что началась перемена и пора идти в столовую, из которой уже аппетитно пахнет борщом и котлетами. Дети знают порядок: сначала нужно вымыть руки, затем получить свою порцию и занять привычное место за столом.
– Мы обучаем и культуре питания, – рассказывает Людмила Анатольевна. – Как красиво накрыть стол, как красиво есть, какие правила соблюдать во время еды.
Конечно, у каждого из детей свои предпочтения в еде. Кто-то из них любит «пюрешку» (картофельное пюре), другой радуется плову, один предпочитает вторые блюда, другому вкуснее горячие супы и борщи. Но главное, после горячего полноценного обеда, ребята готовы получать знания, совершенствоваться, трудиться.
