В нем примут участие студенты профессиональных образовательных организаций Российской Федерации, Республики Казахстан и Республики Беларусь, а также эксперты – ведущие кулинары и кондитеры России. Фестиваль продлится три дня.
Торжественное открытие состоялось в Пензенском областном драматическом театре.
«Второй фестиваль кондитерского мастерства «Сладкий май» в этом году по поручению губернатора Олега Мельниченко приобрел международный статус. Желаю, чтобы все три дня были наполнены яркими событиями, творческими и профессиональными открытиями», – обратился к участникам первый заместитель председателя Правительства Пензенской области Олег Ягов.
В рамках фестиваля на базе Пензенского колледжа пищевой промышленности пройдут Чемпионаты профессионального мастерства по компетенциям «Хлебопечение», «Кондитерское дело», «Поварское дело», а также конкурсы профмастерства.
В этом году участников ждут мастер-классы от ведущих кондитеров и кулинаров России. Среди почетных гостей «Сладкого мая» – президент Московской ассоциации кулинаров, профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского, почетный член WACS Тамара Шарова, вице-президент Московской Ассоциации Кулинаров, вице-президент Гильдии поваров Азербайджана, амбассадор Союза Православных Поваров России, Амбассадор Chef Team Russia, участник и призер различных кулинарных соревнований, шеф-технолог компании «Мястодонт» Виктор Клочков, кавалер знака признания Московской ассоциации кулинаров, бренд-шеф кондитер Людмила Букина, член Московской Ассоциации Кулинаров, Амбассадор Союза Православных Поваров России, член ассоциации Chef Team Russia, победитель шоу «Битва Шефов», участник и призер различных кулинарных соревнований, шеф-повар ресторана Карельской Кухни «ВКарелииЕсть» в Доме Российской Кухни на ВДНХ Михаил Гаврилов, а также бренд-шеф повар из города Москвы Джеймс Редута.
«Мы приехали на вашу гостеприимную пензенскую землю, чтобы убедиться в том, что профессия повара – это на века. Никакие роботы не заменят здесь человека. Только руки, творчество, фантазия и профессионализм. Спасибо организаторам фестиваля и региональной власти за поддержку рабочих профессий. Это очень важно для всех нас», – отметила президент Московской ассоциации кулинаров, профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского, почетный член WACS Тамара Шарова.
Инициаторами мероприятия выступают региональное правительство и министерство образования.
17 мая в 15:00 состоится торжественное закрытие фестиваля в ЦКР «Дом офицеров». Победители будут награждены дипломами и ценными подарками. В фойе перед торжественной частью будет работать выставка профессиональных образовательных организаций «Выбор профессии – выбор будущего» с участием работодателей – стратегических партнеров образовательных учреждений, также пройдут интерактивы и мастер-классы для школьников.
Фото предоставлено министерством образования Пензенской области
