Около пяти лет назад на вадинской земле благодаря полученной им от государства грантовой поддержке обжились коровы абердин-ангусской породы.
Прежде, в 2019-м году, Никон, переехав в Вадинский край из Тамбовской области, откуда родом, зарегистрировал индивидуальное предприятие – «Макеев Н. Н.». Был подготовлен бизнес-план – документы поданы на грантовый конкурс по программе «Мясное животноводство». Поддержке со стороны государства этого направления, как и молочного животноводства, в нашей стране отдаётся приоритет.
Главная задача тех, кто берётся разводить абердин-ангуссов, – производство мраморного мяса.
Выиграв грант – 3 миллиона рублей, около пяти лет назад, в феврале 2020-го, Никон Макеев приобрёл 30 голов нетелей абердин-ангусской породы.
Деятельность новое хозяйство развернуло в Большой Луке, на территории бывшего районного объединения сельхозтехники. Помещения были приобретены в частную собственность. А пастбищами поблизости, в окрестностях, стали арендованные земли.
Пять лет назад Никон Макеев занялся мясным животноводством.
На лугах, взятых в аренду, ведётся в тёплые сезоны заготовка кормов – в частности, сена.
Чуть позже Н. Макеевым были докуплены ещё бычки – чтобы животноводческое хозяйство развивалось, необходимо заниматься и воспроизводством скота, ведь получая грант, сельхозпроизводитель берёт на себя определённые обязательства – по соглашению он должен придерживаться доведённых до него плановых показателей в своей деятельности, за чем осуществляется контроль. В первую очередь это объёмы реализации мяса.
ИП глава КФХ «Макеев Н. Н.» производит и реализует более 3-х тонн мяса в год. Реализуется оно в торговые точки Пензы. Одна тушка вытягивает на 200-270 килограммов (чистой продукции).
Животноводство – дело непростое, что ни для кого не секрет. Недаром всё меньше остаётся жителей сельской местности, готовых держать скот на своих подворьях. Отказываются от ферм даже сельхозпроизводители, проработавшие немало и, казалось бы, крепко вставшие на ноги.
Никон Макеев называет объективные причины, почему так происходит. Во-первых, это катастрофическая нехватка рабочих рук. Отток населения в города, «подстёгнутый» в определённой мере 90-ми годами прошлого столетия, продолжается не одно-два, а многие десятилетия. Найти желающих трудиться в отрасли животноводства практически невозможно – это фермер испытал на себе. Так в текущем году он искал потенциальных работников в своё хозяйство по объявлениям – поиски оказались тщетны. Причины, в принципе, понятны – людям проще стало отработать вахтовым методом (например, в охране) две недели в столице, а потом иметь две недели свободного времени, нежели кропотливо трудиться изо дня в день, применяя физическую силу, на ферме.
У Никона Макеева трое помощников – это скотники Юрий Козелков, Анжелика Шешнева и Юлий Карлашенко.
– Я благодарен этим людям за их труд и помощь, – говорит руководитель.
Продолжение читайте в газете "ВВ" №51 от 19 декабря 2024г.
СПРАВКА
Абердин-ангусская порода мясного скота (или ангус, как её называют во всём мире) была выведена в начале XIX века из преимущественно чёрного скота северо-восточной Шотландии. В настоящее время это самая популярная мясная порода крупного рогатого скота.
В России абердин-ангусов используют с начала XX века для скрещивания с местными породами. В СССР улучшали с их помощью калмыцкий скот, проводили промышленное скрещивание с молочными и молочно-мясными породами. Сегодня абердин-ангусская порода успешно разводится в Московской области, Поволжье, Центральном регионе, на Северном Кавказе, в степных районах Воронежской, Волгоградской и Оренбургской областях, Ставропольского и Красноярского и Алтайского краёв.
Если раньше мясо абердин-ангусских бычков в России поставляли напрямую в рестораны премиального сегмента, то теперь его нередко можно найти и в супермаркетах.
Абердин-ангусская порода устойчива к суровым погодным условиям, нетребовательна, адаптируема, добродушна, созревает рано и имеет при правильном кормлении высокий выход туши с красивой мраморностью мяса.
Рогов у животных этой породы нет, поэтому благодаря доминантному гену комолости ангусов используют и в качестве генетического средства для удаления рогов. Как и прежде, также породу широко используют в скрещивании для улучшения качества туши и молочной продуктивности других пород.
Абердин-ангусские коровы легко телятся и обладают хорошими материнскими свойствами.
