В рамках проекта «Промышленный туризм» ученики Лебедевской школы побывали на экскурсии в ИП «Неклюдов А.В.».

Экскурсию провела  Вера Васильевна Неклюдова

  Она рассказала о том, из каких ингредиентов состоит хлеб и как проходит процесс его изготовления от просеивания муки до выпекания в огромных печах. Нас поразили размеры чанов (деж), в которых с помощью тестомеса замешивается тесто. Разделка теста производится вручную. Всех буквально заворожила слаженная и ловкая работа пекарей, которые  из одной дежи за короткое время   разделали 180 буханок хлеба. Затем формы с тестом поступают в расстойник, где тесто ещё раз поднимется при определённой температуре и влажности, что очень важно для создания благоприятной среды для размножения микроорганизмов. Как сказала Вера Васильевна, тесто должно «дышать».И наступает следующий этап – этап выпекания хлеба. Огромные кассеты с формами поступают в печь, где выпекается хлеб при температуре 236 градусов. Всего от замеса до готовности хлеба проходит три часа.

Закончилась встреча дегустацией – хозяева приготовили для нас бутерброды с только что испечённым вкусным и ароматным хлебом. Было очень приятно такое гостеприимство работников пекарни.  Посещение предприятия оказалось полезным,  интересным и увлекательным.

 
По теме
Акцию «Я — грамотный пешеход!» провели сотрудники Нижнеломовской Госавтоинспекции Во время весенних каникул,
В целях подготовки к проведению государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего общего образования 28 марта в Пензенской области состоялся региональный тренировочный экзамен по русскому языку.
Акцию «Я — грамотный пешеход!» провели сотрудники Нижнеломовской Госавтоинспекции Во время весенних каникул,
Управление образования
Фото: https://penza-gorod.ru/ - Penza-Post.Ru Рабочая группа Ленинского района 27 марта 2024 года совершила обходы домов, расположенных по улицам Калинина, Гоголя, Лебедевской, Пески и Тельмана, с целью проведения с семьями «группы риска» профилактических работ.
Penza-Post.Ru
Акция «Защити себя от туберкулеза». - Пензенский район Волонтеры культуры с. Ленино провели акцию «Защити себя от туберкулеза». Основной целью акции является привлечение внимания к проблемам туберкулеза, информирование об опасности заражения туберкулезом,
Пензенский район
Жители Сердобска посмотрели трансляцию спектакля «Путь левой руки» - Драматический Театр им. А.В. Луначарского 28 марта в историко-краеведческом музее города Сердобска прошла интернет-трансляция спектакля Пензенского драматического театра по пьесе Ольги Михайловой «Путь левой руки»,
Драматический Театр им. А.В. Луначарского