Прокурорской проверкой, проведенной Пензенской транспортной прокуратурой с участием специалиста Куйбышевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту, в деятельности индивидуального предпринимателя, оказывающего услуги общественного питания для студентов и педсостава Филиала ФГБОУ ВО «Самарский университет путей сообщения» в г. Пензе выявлены нарушения требований технических регламентов о безопасности пищевой продукции и санитарно-эпидемиологического законодательства.
Как показала проверка, в нарушение действующего законодательства предпринимателем не заключен договор на проведение лабораторно-инструментальных исследований в рамках производственного контроля на 2019 год; в помещениях столовой: моечных, складских и бытовых, длительное время не проводились ремонтные работы. Поверхности стен этих помещений в трещинах, местами с обвалившейся штукатуркой и облицовочной плиткой. В моечной кухонной посуды используется ванна со сколотой эмалью, что не соответствует требованиям санитарных правил, способствует распространению плесневых грибов в воздухе помещений столовой и попаданию их в пищевые продукты, а также аллергизации работников учреждения и посетителей (детей).
Допускаются нарушения графика уборки помещений столовой, хранение в холодильной камере полуфабрикатов без маркировки, порядок товарного соседства (замороженные куры хранятся с крабовыми палочками). Контроль за температурой в холодильных камерах не осуществляется.
В этой связи в отношении индивидуального предпринимателя транспортным прокурором возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 статьи 14.43 КоАП РФ (нарушение продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, либо к продукции и связанным с требованиями к продукции реализации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям).
Материал проверки для рассмотрения по существу направлен в Арбитражный суд Пензенской области.
Также в целях устранения выявленных нарушений транспортный прокурор индивидуальному предпринимателю внес представление об устранении нарушений закона, и возбудил в отношении него дело об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), направленное для рассмотрения по существу в контролирующий орган.Ситуация, в том числе с устранением выявленных нарушений закона находится на контроле транспортной прокуратуры.