О надзоре за организацией питания в детских и подростковых организациях области в 2018-2019 учебном году

О надзоре за организацией питания в детских  и подростковых организациях области в 2018-2019 учебном году

 

16.10.2018

 

Одной из основных задач федерального государственного надзора является   контроль обеспечения  сбалансированного, полноценного и безопасного питания детей и подростков в организованных детских коллективах.

В настоящий момент в области охвачено горячим питанием 100% воспитанников детских садов, 96% школьников и 76% учащихся средних учебных заведений. Охват горячим питанием детей и подростков в организованных коллективах остался на уровне прошлого учебного года.

  За истекший период   2018-2019   учебного года непосредственно по вопросу организации питания Управлением Роспотребнадзора по Пензенской области   проверено   11 ДОУ, 1 организатор питания в школах, 25 общеобразовательных организации, осуществляющих питание детей самостоятельно,  9 поставщиков продовольственного сырья в образовательные организации всех типов.

  Большинство проверок проведены с  лабораторным контролем качества готовых блюд, вырабатываемых на пищеблоках образовательных организаций. Все отобранные пробы соответствовали требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.

                  В ходе проверок образовательных организаций  в части организации питания устанавливались нарушения действующего законодательства, выразившиеся в  не соблюдении требований к содержанию и укомплектованности пищеблоков, к правилам обработки продуктов и ведению документации по питанию, не выполнение в должном объеме требований санитарно-противоэпидемического режима. За выявленные нарушения составлено всего 26 протоколов, наложено 26  штрафов на 128,0 тыс. рублей.

  По фактам нарушений выданы представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения и предписания об устранении нарушений.

    За истекший период учебного года случаев уменьшения объема порций готовых блюд, фактов необоснованной замены блюд в образовательных организациях, сокращения  ассортимента поставляемых продуктов и сырья, а также ассортимента  готовых блюд и кулинарных изделий, вырабатываемых на пищеблоках образовательных организаций, не зафиксировано. 

    Факты поставки в образовательные организации всех видов пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества за отчетный период также не выявлялись.

  Вопрос качественного и безопасного питания детей в организованных коллективах остается на контроле Управления Роспотребнадзора, проверки организации питания продолжаются.

 

Ещё новости о событии:

Случаи уменьшения объема порций готовых блюд в образовательных организациях Пензенской области не зафиксированы за истекший период 2018–2019 учебного года.
09:24 17.10.2018 ИА PenzaNews - Пенза
О надзоре за организацией питания в детских  и подростковых организациях области в 2018-2019 учебном году   16.10.
17:32 16.10.2018 Роспотребнадзор - Пенза
 
По теме
Депутаты Собрания представителей г. Кузнецка на сентябрьской сессии приняли к сведению информацию начальника управления образования города Л.А.
Но методы психологической обработки жертвы делают своё грязное дело. Например, в Пензенской области злоумышленники несколько раз звонили 58-летней женщине, представляясь сотрудниками разных учреждений.
Но методы психологической обработки жертвы делают своё грязное дело. Например, в Пензенской области злоумышленники несколько раз звонили 58-летней женщине, представляясь сотрудниками разных учреждений.
Куранты-Маяк
Что нужно знать о гепатите - Камешкирский район   Гепатит - одно из самых опасных заболеваний наряду с туберкулезом, малярией и ВИЧ-инфекцией.
Камешкирский район
Фото: https://penza-gorod.ru/ - Penza-Post.Ru Рабочая группа Ленинского района 27 марта 2024 года совершила обходы домов, расположенных по улицам Калинина, Гоголя, Лебедевской, Пески и Тельмана, с целью проведения с семьями «группы риска» профилактических работ.
Penza-Post.Ru
Театр - это чудесный ключик, который открывает дверцу в окружающий ребёнка мир образов,красок, звуков.
Управление образования