Стоит ли втридорога переплачивать за экологические фермерские товары

До России дошла мода на здоровую, чистую еду. Но зачастую от обычной она отличается только этикетками Елена АРАКЕЛЯН

По запросу «органические продукты» интернет выкатывает с десяток страниц с предложениями «с фермы». На «экологические продукты» - еще в два раза больше. Интернет-магазины старательно расписывают плюсы своих поставщиков: все деревенское, чистое, никаких пестицидов и прочей химии. Молоко, мясо, яйца, разные крупы, чаи и травы...

Одна из компаний даже органические мандарины и органическое манго предлагает. Как утверждает, работает исключительно с небольшими семейными хозяйствами из Центральной России. Далеко зашел органический прогресс, если уже и манго в Центральной России появилось.

Что там интернет - фермерский отдел теперь есть почти во всяком уважающем себя супермаркете. Захожу в ближайший. На обычных полках творог по 120 руб., в фермерском закутке - по 350 руб. за тот же объем. От цен на масло и сыр глаза вообще на лоб лезут.

- Так ведь натуральные продукты, - объясняет продавщица. - Для здоровья полезные!

Тяга к здоровому образу жизни и правильному, натуральному питанию у наших граждан действительно растет не по дням, а по часам. Несмотря на все кризисы. По данным опросов Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ), если в 2008 году 33% россиян признались, что стараются есть здоровую пищу, то в 2018-м таких было уже 41%. Это не считая тех, кто по тем или иным причинам соблюдает определенную диету и вынужден есть не все что попало.

Осталось понять, насколько на самом деле экологична та экологически чистая еда, которую нам предлагают, и не навариваются ли на нас продавцы, выставляя двойную цену просто за моду на здоровый образ жизни (ЗОЖ)?

А ЧЕГО ТАК ДОРОГО-ТО?!

- Производство органической продукции предполагает полный отказ от использования химических средств защиты и химических удобрений. Конечно, себестоимость получается гораздо выше - из-за того, что падает продуктивность, - вводит меня в курс дела Алексей Ситников, президент «Ассоциации «Теплицы России». - Вот, к примеру, огурцы. При определенных современных технологиях полива и подпитки можно получать 60 кг с квадратного метра в год. А теперь представим, что у нас органическое производство. Теплицу надо установить на не использованном ранее грунте (это гарантия, что в почве не осталось химических удобрений. - Ред.), поливать растение только чистой водой (без химикатов). А урожайность составит всего где-то 18 кило с квадратного метра в год. Получаем примерно в пять раз меньше продукции на выходе при тех же затратах на тепло и освещение.

Продукты, которые маркируются как «органические» (в некоторых странах используется маркировка «био» или «эко»), как объясняют эксперты, действительно можно считать стопроцентно экологически чистыми. Чтобы такую чистоту обеспечить, жесткие требования предъявляются не только к составу продукта, но и к его производству (технологии близки к традиционным дедовским), переработке и даже упаковке. Поскольку что толку вырастить чистый продукт, если он потом загрязнится в процессе транспортировки.

В России такая продукция есть, но в среднем стоит в два-три раза дороже обычной - кто же будет работать себе в убыток? В Европе разница в стоимости органической и обычной продукции гораздо меньше - 15 - 30%.

«ЭКО» С ПЕСТИЦИДАМИ

- В России сейчас любой производитель может самостоятельно промаркировать свой продукт как органический, просто приклеив на него ярлык organic или bio, - утверждает Алексей Ситников. - При этом условия производства могут не соответствовать ГОСТам по органической продукции. Кстати, необходимые стандарты у нас есть. Но нет полноценных инструментов контроля за их соблюдением.

- Как минимум до 2020 года я бы вообще не очень обращал внимание на все эти заявления про особые продукты, - говорит Дмитрий Янин, председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП). - Это по большей части замануха для потребителя. Только с 2020 года в России начнет действовать закон об органической продукции - тогда появится механизм контроля.

А остальное? Проверки подтверждают: названия типа «эко» у нас, как правило, вообще ни о чем не говорят. Проверило, например, Роскачество (структура, учрежденная правительством для контроля за качеством товаров и услуг) томаты. Обнаружило пестициды в том числе и в продукции двух компаний, в названиях которых фигурировало «эко». Справедливости ради скажем: помидоры исследовались и на пестициды, наличие которых не нормируется действующими в России стандартами безопасности. То есть производитель ничего не нарушает. Но экологичной такую продукцию вряд ли можно назвать.

- Что касается всевозможной фермерской и деревенской продукции - так за этими утверждениями и после 2020 года никто следить не будет, - продолжает Янин.

ОНИ ДЕРЕВЕНСКИЕ

Спрашиваю у продавщицы в том самом фермерском отделе, где творог почти в три раза дороже обычного: чем может доказать суперсвойства продукции? Мне приносят пачку сертификатов. Обычные российские ветеринарные сертификаты - такие должны быть у любой продукции. Производитель - некий индивидуальный предприниматель, зарегистрирован в деревне. Что тут можно сказать: деревенские продукты, не поспоришь.

- Действительно ли они втрое лучше тех, что лежат на обычных полках? Конечно, никаких гарантий здесь нет и не может быть, - говорит Дмитрий Янин. - Да, некоторые фермеры придерживаются традиционных дедовских технологий, их продукция натуральная, близка к органической, хотя подтверждающих это сертификатов и нет. А есть и те, кто использует пестициды и активно пичкает животных чем попало. У нас ведь и в личных хозяйствах многие опрыскивают растения химическими средствами от вредителей, а потом искренне считают, что их продукция - экологически чистая, поскольку с личного огорода.

СОВЕТЫ ПРОДВИНУТЫМ

Как определить, а правда ли продукция органическая?

ПОСЛЕ 1 ЯНВАРЯ 2020 ГОДА...

С этой даты в России начнет действовать закон об органической продукции. Он вводит у нас примерно те же принципы, по которым такая продукция сертифицируется и маркируется на Западе.

- Российский знак, которым такая продукция должна маркироваться, уже утвержден. Это зеленый листочек, очень похожий на аналогичный европейский знак. Под ним будет QR-код (цифровой штрих-код. - Ред.). Вы наводите на него смартфон и попадаете на сайт Минсельхоза, где видите информацию о сертификации продукта, - объясняет Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза.

Сейчас в России уже есть порядка 20 компаний, продукция которых сертифицирована по новым правилам.

На зарубежной органической продукции можно будет увидеть два знака - свой родной (например, европейский «зеленый листок») и российский.

...ДО 1 ЯНВАРЯ 2020 ГОДА...

- Продукция, которая уже сертифицирована по новым правилам, продается и сейчас. Она маркируется тем самым отечественным «зеленым листком», но сейчас вместо QR-кода под ним указывается ГОСТ 33980-2016 - наш российский ГОСТ на органическую продукцию, - говорит Олег Мироненко. - Кроме того, у нас есть две альтернативные частные системы сертификации органической продукции со своими обозначениями. До 2020 года на них тоже можно ориентироваться, они вполне соответствуют мировым стандартам. Это Экологический союз Санкт-Петербурга и ООО «Эко-контроль».

...И ДЛЯ ЧАЙНИКОВ

- Если вы хотите просто здоровее питаться и при этом больших денег у вас нет, начните с внимательного изучения состава продукта на этикетке - насколько натуральны и полезны те ингредиенты, которые используются. Здесь маркетингового обмана меньше, чем в заявлениях об особых экологических или деревенских свойствах продукта, - утверждает Дмитрий Янин. - Как свидетельствуют проверки, которые в течение пяти лет проводит Роскачество, реальный состав продукта не соответствует тому, который указан, в среднем в одном случае из пяти. То есть в четырех из пяти случаев производители не врут. В сравнении с тем, что они рассказывают про экологичность своих продуктов, это очень неплохой показатель.

ИСТОЧНИК KP.RU

 
По теме
Иван Фирюлин: «Органическое земледелие должно стать важным сегментом развития сельскохозяйственного производства» - Единая Россия Депутат Государственной Думы, член фракции «Единая Россия», руководитель Ассоциации производителей сельскохозяйственной продукции Пензенской области Иван Фирюлин в рамках региональной недели провел очередное заседание чл
06.06.2019
 
В Городище обсудили вопросы поддержки предпринимательства в рамках национального проекта - Правительство В Городище 17 июля состоялось расширенное заседание Совета по инвестиционному развитию и предпринимательству при главе администрации района под председательством первого заместителя председателя правительства Пензенской
17.07.2019
На территории Сердобского района динамично  развивается крупное предприятие молочно-товарного направления - Сердобский район В конце 2017 года ООО «УК «Русмолко» выкупило хозяйство АО СХП «Лидер», на базе которого было организовано ОП «Сердобское» ООО «Пачелмское хозяйство».
17.07.2019
Нарушений не выявлено! - Сердобский район Специалистами отдела по экономике и развитию предпринимательства проведен мониторинг предприятий торговли – лицензиатов по продаже алкогольной продукции в соответствии с изменениями,
17.07.2019
 
Подведены итоги оценки эффективности деятельности органов местного самоуправления городских округов и муниципальных районов Пензенской области за 2018 год - Правительство Министерство экономики Пензенской области подвело итоги оценки эффективности деятельности органов местного самоуправления городских округов и муниципальных районов Пензенской области за 2018 год.
17.07.2019
Подведены итоги оценки эффективности деятельности органов местного самоуправления городских округов и муниципальных районов Пензенской области за 2018 год - Министерство экономики Министерство экономики Пензенской области подвело итоги оценки эффективности деятельности органов местного самоуправления городских округов и муниципальных районов Пензенской области за 2018 год.
17.07.2019
Размер выплаты увеличился вдвое - Газета Наша газета - Бессоновские известия С 1 июля выплата по уходу за детьми-инвалидами и инвалидами с детства повысилась до 10 тысяч рублей.
17.07.2019 Газета Наша газета - Бессоновские известия
На территории Сердобского района динамично  развивается крупное предприятие молочно-товарного направления - Сердобский район В конце 2017 года ООО «УК «Русмолко» выкупило хозяйство АО СХП «Лидер», на базе которого было организовано ОП «Сердобское» ООО «Пачелмское хозяйство».
17.07.2019 Сердобский район
В ходе своего визита в наш район Уполномоченный по защите прав предпринимателей Карим Кузахметов ответил на самые актуальные вопросы представителей бизнеса и посетил ряд предприятий малого бизнеса,
16.07.2019 Газета Наша газета - Бессоновские известия
Правительство подготовило поправки в Налоговый кодекс, которые повышают акцизы на вино Елена АРАКЕЛЯН Дмитрий КОЗУРОВ Если депутаты проголосуют за, а потом документ подпишет глава государства,
17.07.2019 Комсомольская правда
В Пензе мужчина погиб из-за сигареты - TV-express.Ru В Пензе в квартире на улице 8 Марта произошел пожар. Как сообщили в пресс-службе регионального управления МЧС, пожар произошел 16 июля в 13.55.
17.07.2019 TV-express.Ru
В сети Интернет опубликованы доказательства нарушений, которые допущены при расследовании уголовного дела об убийстве 10-летнего мальчика в Каменке.
15.07.2019 Улица Московская
15 июля в группе волонтеров-поисковиков «Лиза Алерт Пенза» соцсети «ВКонтакте» появилась информация о том, что пропавшая в Каменке 70-летняя Наталья Ломакина найдена.
15.07.2019 Пензенская Правда
«Сказки радужного лета» - цикл мероприятий - Центральная районная библиотека В рамках летней оздоровительной программы в библиотеке с. Подгорное прошел цикл мероприятий «Сказки радужного лета» , для детей младшего и среднего школьного возраста.
16.07.2019 Центральная районная библиотека
Встречи с отцом Кириллом состоятся 20 июля в актовом зале 5-й школы: в 13 часов – для молодёжной аудитории, в 18 часов – для взрослой аудитории.
17.07.2019 Газета Кузнецкий рабочий
Многие мужчины в детстве увлеченно играли в футбол. А ведь есть люди, которые и во взрослой жизни не мыслят себя без футбола - страсть такая.
16.07.2019 Башмаковский Вестник
8 июля православные вспоминают святых благоверных князя Петра и супругу его Февронию Муромских – покровителей семейного счастья.
16.07.2019 Газета Вадинские вести
Денис и Светлана Малаховы - известные люди в Никольске. Светлана работает тренером–преподавателем по плаванию в детско-юношеской спортивной школе, кроме того ведет занятия по фитнесу для взрослых дам.
16.07.2019 Газета Знамя труда
dispans02 - ГБУЗ ПОЦМП В России с 6 мая 2019 года вступил в силу новый приказ Минздрава от 13.03.2019 № 124н «Об утверждении порядка проведения профилактического медицинского осмотра и диспансеризации определенных групп взрослого населения».
17.07.2019 ГБУЗ ПОЦМП
ДТП в Спасском районе \n По предварительным данным 16.07.2019 в 15:40 на 470 км Федеральной автомобильной дороги М-5 «УРАЛ», водитель автомобиля «ВАЗ-21104», мужчина 1987 года рождения, допустил наезд на пешехода,
17.07.2019 УГИБДД
16 июля  бригада слесарей Муниципального казенного предприятия "Водоканал" города Сердобска производит монтаж-демонтаж насосного агрегата артезианской скважины №2.
17.07.2019 Город Сердобск
Вопросы обеспечения водой населённых пунктов Пензенской области обсудили на оперативном совещании в правительстве региона в начале этой недели.
17.07.2019 Газета Сурская правда